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商品名『美味しんぼ』登場！甲州地どりスモークチキンセット 商品について スモーク香が食欲をそそり、地鶏のおいしさを存分に味わえます！ワインのお供に、パーティー料理にもおすすめです。
スモークの芳醇な香りと、軍鶏の血を受け継ぐ適度な歯ごたえと奥深い旨味をお楽しみください。
ワインやビールなどお酒の肴に。
また、サラダやパンにも相性抜群です。
“もも肉”スモークは、地鶏ならではの上質な脂が食欲をそそります。
“むね肉”スモークは、しっとりと柔らかく、ほのかに香る燻製がクセになります。
“ササミ”スモークは、丸ごと1羽分を燻製にしました。
割いてサラダの付け合わせにも。
“ソーセージ”（燻製無し）は、新鮮な地鶏で作ったプリっと歯ごたえが特徴です。
ボイルでも、焼いても食感が楽しめるソーセージです。
■甲州地どり 山梨が誇る甲州地どり。
太陽の下、広い農場でのびのび暮らしています。
ストレスを軽減した放し飼いで、指定伝染病薬以外不使用の特別飼育鶏です。
国内で流通している鶏肉は、大きく分けると「地鶏」「銘柄鶏」「ブロイラー」の3種 普段店頭で手にする鶏肉のほとんどはブロイラーですが、国内で流通している地鶏はわずか1％。
その希少性のみならず、肉質は適度な歯ごたえのある弾力とジューシーさが特徴で、噛みしめるごとに旨味があふれます。
しつこさやクセがなく、鶏肉本来のほのかな肉の甘味があり、プロの料理人からも高い評価を得て人気が高まっています。
【生産者の声】 生産者の惜しまぬ手間と愛情が美味しい地鶏を作ります。
地鶏の様子を見ながら暑さ寒さに対応し、エサのやり方や水のやり方を工夫し、広い農場で走り回ることにより健康で安全な地鶏が育ちます。
生産者の加藤さん親子は、日々真剣に地鶏と向き合っています。
昔からシャモ、横斑プリマスロックが美味しいといわれています。
甲州地どりは山梨県で改良したシャモを雄系に独立行政法人家畜改良センター兵庫牧場が改良した劣性白ロックを雌系に用いています。
成長するのに時間はかかりますが、鶏が良く運動し、締まった肉質の地鶏になります。
内容量 むね肉スモーク5〜6枚×1袋 もも肉スモーク5〜6枚×1袋 ささみ2本×1袋 甲州地どりソーセージ　3本 原材料もも肉：鶏肉（甲州地鶏）、食塩、発色剤（亜硫酸Na,硝酸K）リン酸塩、酸化防止剤VC、調味料加熱食肉製品（加熱後包装） むね肉：鶏肉（甲州地鶏）、食塩、発色剤（亜硫酸Na,硝酸K）リン酸塩、酸化防止剤VC、調味料加熱食肉製品（加熱後包装） ササミ：鶏肉（甲州地鶏）、食塩、発色剤（亜硫酸Na,硝酸K）リン酸塩、酸化防止剤VC、調味料加熱食肉製品（加熱後包装） ソーセージ：鶏肉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硫酸Na,硝酸K）、ビタミンB1 消費期限製造日から1年 発送 ヤマト運輸クール冷凍便 送料について詳しくはこちら 他の商品とは同梱できませんので予めご了承ください。
その他 ご注文前にご確認ください。
衛生面には特に気をつけておりますが、生肉商品に関しまして、原料由来であります羽毛(うぶ毛)や血塊が完全に取り除けない場合もございます。
この点につきましてお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、鶏の羽毛やうぶ毛は魚のウロコなどと同じように原料由来のものでありますので、加熱調理していただければ、健康を害すことにつながるものではありません。
※どうしてもお気になられる方は下記の対処方法にて下処理をお願いします。
・毛抜きで抜く ・細かいうぶ毛などは直火で焼き取る ・皮を取り除く お客様には何卒ご理解をお願い申し上げます。
生産者がおしみない手間と愛情をかけて育てた貴重な甲州地どりです。
どうしてもお気になられる方は慎重にご購入をお願い致します。